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料(liào)理可以生(shēng)吃吗(ma)

　　料理(lǐ)是可以生吃的(de)。

　　是可以生吃的，而且切生鱼片的(de)刀是特(tè)制的(de)，且不能沾水，烹调师傅(fù)能(néng)用(yòng)这(zhè)刀把鱼肉切(qiè)得很薄。

　　选择(zé)的鱼肉一定要新(xīn)鲜，不少日本人认为生鱼(yú)片真正好吃是在杀了数小时之后。

　　这(zhè)是因为氨(ān)基(jī)酸在死鱼僵硬后达到最高点。当然也(yě)有日(rì)本人认为(wèi)用生(shēng)鱼宰杀(shā)后马上做成的生鱼片(piàn)好(hǎo)吃是由于僵直前的鱼肉(ròu)有脆(cuì)感。

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　　1、如(rú)果(guǒ)迟到(dào)了，主厨将无法为顾客(kè)补(bǔ)上错过的菜肴。

　　2、不同餐厅有规定的就餐时间，不(bù)能超(chāo燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗)时。

　　3、每道菜都(dōu)有(yǒu)相配的酒水提(tí)供(gōng)。

　　4、为保持最好(hǎo)的口感，无菜单料理(lǐ)的用餐顺序非常讲究。

　　先(xiān)吃(chī)淡口味的，再到浓厚的，最(zuì)后(hòu)再品尝味道重(zhòng)的贝类、玉子烧。

　　每(měi)次(cì)吃不同鱼(yú)之前，还要先吃片(piàn)寿司薑清新一下口(kǒu)腔，才能更好地品尝出每一道菜品的(de)味道。

　　厨(chú)师发办(bàn)可以理解为无菜单料理，一种由主(zhǔ)厨根据当天时令(lìng)食材和(hé)对食客的喜好(hǎo)判断，即兴设(shè)计一个弹性菜单(dān)的点餐方式。

　　专(zhuān)注无(wú)菜单料理的餐厅接待(dài)人数很(hěn)少(shǎo)，最低人数只有8-10人，因此需要提前预约。

无菜单料(燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗liào)理的弊端

　　面(miàn)对客户选择困难是，没有实(shí)质(zhì)的(de)提(tí)醒(xǐng)。

　　无菜单料理,指的是(shì)客人不(bù)点菜,只需与主厨简(jiǎn)单(dān)交(jiāo)流口味及喜好即可。

　　从(cóng)前菜、刺身(shēn)到食(shí)事(shì)、吸(xī)物(wù)、甜品,均由主厨(chú)即席料理。

　　无菜单日(rì)料名字叫“omakase”,omakase在日文的翻译是(shì)“师傅,拜托了”、直接翻译(yì)是“厨师(shī)代办”。

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