柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了呢(ne)如果(guǒ)酒味比较淡的话(huà)是(shì)不(bù)影响食用的，如(rú)果酒味比(bǐ)较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不(bù)建议继(jì)续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能(néng)吃(chī)了(le)呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置(zhì)的过(guò)程中在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下(xià)转化成酒精(jīng)。

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　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒(jiǔ)味的程度才能(néng)判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并且打开之后，一(yī)会儿就没有了(le)的话，食用的时候(hòu)也是没有酒味的(de)，这种柿饼还区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来是(shì)可以(yǐ)食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并(bìng)且食用的时候也有很重(zhòng)的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水化(huà)合(hé)物，因此在(zài)长期放(fàng)置的过程中，碳水化合(hé)物会在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿(shì)饼可(kě)以将柿饼(bǐng)打开放置一(yī)段时间，待酒味消(xiāo)失之后就(jiù)可以正常食用(yòng)了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用，再加(jiā)上(shàng)冷冻室的(de)温度很低，因此(cǐ)可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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