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　　“杀青”是汉语(yǔ)词汇，拼音shā qīng。

　　释义(yì)：古代制竹简程序之一。

　　将竹火炙去汗(hàn)后，刮去青色表皮，以便书写和防(fáng)蠹(dù)。

　　古人(rén)校书，初书于竹(zhú)简(jiǎn)上，改(gǎi)定后(hòu)再书(shū)于绢帛。

　　后因泛称缮成定本(běn)或校刻付(fù)印为“杀青”。

　　造(zào)句：1、生锅杀青的目(mù)的在于(yú)破坏鲜叶中的酶，使叶绿素更多、更完整地保留(liú)下(xià)来，否(fǒu)则叶(yè)绿素将会在酶的催化下转化为叶黄素和叶红素，茶叶就不(bù)绿了。

　　2、所谓生茶是(shì)指杀青后不(bù)经揉捻(niǎn)而直接烘干的烘青绿(lǜ)茶。

　　3、芦笋汁加工过程中(zhōng)以杀青和杀菌阶段的营养(yǎng)损(sǔn)失(shī)最大。

电影中的杀青一词指的是什么意思？

　　电影中的杀(shā)青(IN THE CAN)，原意(yì)指拍好的底片，已(yǐ)经放在片盒中，准(zhǔn)备送去冲洗。

　　 现在(zài)大多是指电影拍摄部分已(yǐ)经完成(chéng)。

　　个(gè)别的演员拍完他个人的戏的时候也会说我杀青了。

　　包括作家、编(biān)剧在完成(chéng)创作进(jìn)入修改阶段也叫杀青了！比如“历时(shí)半(bàn)年(nián)裂租，辗转四省的电影(yǐng)终于杀青行源扒了！可(kě)以好(hǎo)好休息一下了”。

　　扩展资料

　　来源

　　“杀青”一词来源先秦时代，古人在竹(zhú)简上(shàng)写(xiě)字，但(dàn)是竹(zhú)简表面是油质的，不(bù)易刻字，而且易被虫蛀，所以就想出一个办法，就是把竹简(jiǎn)先放到火上烤，这道工序(xù)就叫“杀青”或“汗青”。

　　后(hòu)来(lái)人们用毛(máo)笔(bǐ)在竹(zhú)青上写(xiě)字，就免了刀刻这道工序，所以档昌定稿时只需要削(xuē)掉竹青(qīng)，在竹白上写字就(jiù)行了(le)这一(yī)道手续(xù)也(yě)叫“杀青”。

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